zarubaku official blog 湘南藤沢駅、南口にある蕎麦ダイニング zarubaku のオフィシャルブログです。

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  • 2020.09.08 Tuesday
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12月のある日

12月は特別な響きを持つ月だ。
忘年会、ギフトシーズンで、飲食や小売にとって最大の繁忙期。
「人が休む時ほど忙しい」
「人の倍働いて当たり前」
そんなのが僕らの常識で、
12月のピリピリを常に意識してほかの11か月を生活していると言っても過言ではない。
(*過言です)
それくらいお客様にとっても、スタッフにとっても、特別な月なのです。

裏話になってしまうのですが、、
もちろん、お客様で毎日溢れる活気のある12月。毎日が楽しくて、シアワセです!!
って思ってはいるのですが、体力や気力をすり減らしていることは事実であり、僕らも消耗します。
いい仕事は、いい休暇の上に成り立つのは当然であり、ロボットでもない限り休みは必要。
(*わたくし、人間ロボットの時もありますが、当店もう10回目の12月ですし。。)

僕が休まないとスタッフも休みづらいでしょう。。
スタッフ達の頑張りがあり、日々お店としても成長させて頂いております。
実際、今後の展開を考えると、僕がいないZARUBAKUってのも必然的に生まれてくるわけで
それに向けた地ならし的な意味合いも含め、現場にいない日を少し増やそうかな、と。
そのかわりに日曜日も営業して、極力お客さまのニーズには応えていきたいと思っております。

というわけで、ウォッチッチ!!
12月に入って、早2度の平日休暇を頂いておりますw(お店は絶賛営業中!!)
先週は「新江ノ島水族館」、今週は「葛西臨海水族園」
行先を無意識に選んでいるのに、水族館に毎週行っているという。。

先週は大風で、海もシケシケ。

海辺のデッキでビールでも飲もうと思っていたのですが、砂風で断念。
水族館に避難したのですが、平日の「えのすい」はガラガラ。最高に満喫。

年パスを持ってるのでいつでも来れるけど、平日にゆっくり見ると、また違う風景です。

んでもって今週は葛西。相模湾と東京湾の違いはあれど、水辺は同じような空気が流れる。

完璧に好みの問題ですね。水族館は子供の頃から大好き。
地元、新潟で僕は裏が海の立地で生まれた。
水族館も歩いて行けた(当時入館料50円くらいだったのだ)
夜はイカ釣り漁船の集魚灯が水平線に並び、昼には佐渡島がすぐそこに見えた。

こんな立派な水族館じゃなくて、生臭い、イケスみたいな空間だったけど、大好きだった。

当時の水族館と今の水族館の決定的な違いは「動き」があること。
今は癒しのBGMが流れ、波の出る水槽で常に絵が動いている。
いつ行っても動かないナマズとかオオサンショウウオとかが居て
これ模型なんじゃねーの?って子供の間では噂になっていたあの頃とは全然違う。

動かない奴らの前で何分も見ていられる今の集中力がなかっただけかもね。

無意識に子供の頃に回帰してDNAの洗濯をしているのかもしれない。
疲れを取るために家でゴロゴロしていると余計に疲れが溜まるタイプなので
こんな水辺の休日は最高にリラックスできる。
(*ランニングやサーフィンなど自分しか楽しめないことは休日にやると怒られます)

というわけで、今年の12月は心穏やかに過ぎて行く予感です。
まだまだ忘年会のご予約も4649お願い致します!

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  • 2020.09.08 Tuesday
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