zarubaku official blog 湘南藤沢駅、南口にある蕎麦ダイニング zarubaku のオフィシャルブログです。

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  • 2019.06.21 Friday
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今年も残すところ1週間!感謝!

12月になったことに気が付かない作戦がそろそろ限界で、気付かないふりで気付けば25日になっていました。

あっという間のような気もしますが、身体は正直で、長いっ!当店のピークは27日以降も右肩上がりに、、

なんと感謝してよいのか、最近はソバと魚の仕入れ・仕込み量が格段に増えております。

期待に応えたく日々精進して居るところでございます。

 

というわけで、メリークリスマス!当店に寒い風を持ち込んだ男。

なんだよ!その帽子!

23日「明日はみんなでサンタの帽子で営業ですよ!あ、トナカイもあります!」

僕らは無視した。帽子もってねーし。

当日「みなさん!サンタの帽子で営業ですよ!サンタ帽子から角が生えてるチョッパー(?)みたいのもあります!」

全員分を持参した彼。全員に無視された彼。

超高級魚・伊東のハマダイ(尾長鯛)

衛生的にはイイね!その調理帽!

奄美のオオクチハマダイ。別物です。

なんだよ、このキャラ。

仕込み中あまりにしつこいので、お前だけ被っていいよ、と。

僕の考える店の雰囲気と全然違うけど、独りくらい間違い探しが居てもイイかな〜と、特別許可。

アルバイトの女の子にも声をかけるが完全に無視されていた、、、(笑)

メンタル強すぎて見習うところありありです。

トナカイサンタ帽の男子がしかめっ面でアオリイカと対峙する画。なかなかシュールでした。

年末はあと2回くらい魚が入荷します。

皆様の中にはまだご理解が浅い方もいらっしゃるかもしれませんが、当店の魚は長くて2週間位熟成が可能です。

通常時でも青物を除いて、寝かせた魚を提供させて頂いております。

というわけで、正月の”さなか”に”さかな”なんてとおっしゃらずに、年末年始も美味しいお刺身お楽しみください!

活もくずがにも入荷しております!発泡スチロールの中で元気に走りまわっております。

今年も残りわずかですが、ラストスパート頑張りましょい!


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