zarubaku official blog 湘南藤沢駅、南口にある蕎麦ダイニング zarubaku のオフィシャルブログです。
プロフィール
店長
1977年3月生まれ。
新潟市出身、藤沢市在住。
大学卒業後にバックパッカー、
米資本系アウトドアウエア・ギアメーカー・小売り
日本の山用品卸の営業職などを経て

学生時代から温めていた飲食店経営構想を形にすべく
赤坂の高級蕎麦居酒屋で密度の濃い修業時代を過ごさせて頂き、現在へ。

2005年より藤沢駅南口にて蕎麦居酒屋
「Dinner,Drinks,and SOBA ZARUBAKU 笊麦」絶賛営業中!

毎日蕎麦打ってます。
物語のある神経締めの魚たち、扱ってます。
野菜も鎌倉や藤沢の地野菜中心です。
格好つけない、こだわりすぎない、だらっと出来る空間を目指しています。

歩いてみなきゃわからない、
食べてみなけりゃわからない、
旅してみなきゃわからない。
2児の父。

公式HP zarubaku.com

logo200


calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< August 2019 >>

categories

archives

recent comment

recent trackback

links

profile

search this site.

sponsored links

recommend

recommend

recommend

recommend

zarubaku official blog mobile

qrcode
zarubaku_genkan

others

Powered by